적포도주로 적포도의 포도 알맹이, 껍질, 씨까지 포함하여 즙을 낸 후 발효시켜 만든 발효주. 붉은 빛을 띄고 탄닌성분이 적다. 레드 와인의 대표 종류는 멜로, 피노누아, 까베르네 쇼비뇽 및 쉬라즈입니다.
도수 : 14도
해당 재료로 만들 수 있는 칵테일
뉴욕 사워
[IBA공식: NEW ERA DRINK] 위스키 사워 칵테일의 변형으로 서던 위스키 사워라고도 합니다.
샹그리아
와인에 여러가지 과일을 넣어 마시는 스페인의 대중적인 술입니다. 피를 의미하는 스페인어 sangre에서 유래되었습니다.
뉴욕 사워
뉴욕 사워 (Newyork Sour)
사워에 대한 최초의 기록은 1856년 마트 아커만(Mart Ackerman)이 운영하던 토론토 살룬(Toronto Saloon)의 메뉴에서 찾아볼 수 있었다.
보통 "기주 + 레몬쥬스+설탕" 공식을 따르면 '사워'라는 호칭을 얻는다.
레드 루비
레드 와인과 카시스를 사용하여 풍부한 베리향이 와인의 신맛과 떫은맛을 잡아준다
레드 벨벳 마티니
와인과 초콜릿의 만남 생각보다 잘 어울리고 맛있다
아메리칸 레몬에이드
와인과 새콤달콤한 레몬에이드의 만남! 와인을 샀는데 입맛에 안맞을때 처리하기 좋다
포르토 플립
[IBA공식: THE UNFORGETTABLES] 포르토 플립의 "포르투"라는 이름은 포르투갈의 달콤하고 강화된 와인인 포트 와인을 사용하는 데서 유래되었습니다. 원래는 단순히 "플립"으로 알려졌습니다.
