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금주의 마실랭 Top 10
#술(약한 도수)
크렘 드 카시스
Creme de cassis
블랙커런트 추출액과 증류주를 혼합하여 만든 리큐르로 달콤하고 약간 산미가 있고 매우 진하며 시럽처럼 고농축이다.
도수 : 20도
해당 재료로 만들 수 있는 칵테일
키르
[IBA공식: CONTEMPORARY CLASSICS] 프랑스에서 식전주로 매우 인기가 있습니다. 샤도네이 화이트와인이 주로 사용됩니다.
파우스트
괴테의 희곡 <<파우스트>> 에서 따온 칵테일로, 매혹적인 붉은 빛깔과 강렬한 도수를 가지고 있는 칵테일입니다. 아주 유명한 술이고 제가 제일 좋아하는 칵테일이어서 올려봅니다.
러시안 스프링 펀치
영국의 바텐더 딕 브래드셀이 1980년 만든 칵테일입니다. 결혼을 축하하는 칵테일 파티를 위해 고안된 칵테일로, 봄과 여름에 즐기기 좋은 아름다운 칵테일입니다.
카시스 프라페
카시스의 맛이 두드러지며, 단맛이 풍부해 알콜향을 역하게 느끼시는 분들께 좋은 칵테일입니다.
재즈
카시스와 진으로 이뤄져 있습니다. 진이 취향이신 분들이라면 즐겨 마실 수 있는 칵테일입니다.
웨스턴 파우스트
잘 알려진 칵테일 '파우스트'의 서부 버전입니다. 기존의 파우스트보다 더 낮은 도수와 높은 당도를 맛볼 수 있습니다.
디아블로 로조
데킬라는 은근 카시스와 잘 어울린답니다.
레드 루비
레드 와인과 카시스를 사용하여 풍부한 베리향이 와인의 신맛과 떫은맛을 잡아준다
힐링
조주기능사 실기 레시피로 등록되어있는 칵테일로 우리나라 전통술을 기주로 하며 2010년 코리안컵 전통주 칵테일 대회에서 소개되었습니다.
Fun.D 7기
곽태정
김경환
김유진
박선주
신영주
이동현
황재성