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라모스 피즈
약한 도수재료 10개진베이스
[IBA공식: UNFORGETTABLES] 바텐더 헨리 찰스 칼 라모스에 의해 만들어진 장시간의 셰이킹이 필요한 칵테일입니다.
M
마실랭 공식도수11도
테마Creamy
난이도고급
재료
생크림기타
38%60ml
계란기타
1개
얼음기타
100gram
레몬과일
1half
라임과일
1half
오렌지 플라워 워터기타
3dash
탄산수음료수
16%25ml
설탕 시럽기타
19%30ml
바닐라 추출액기타
2drops
진술(강한 도수)
28%45ml
만드는 방법
1. 얼음이 없는 셰이커에 진 45ml, 라임 주스 15ml, 레몬 주스 15ml, 설탕 시럽 30ml를 붓는다. 2. 크림 60ml, 달걀 흰자 1개, 오렌지 플라워 워터 3대쉬, 바닐라 추출액 2방울을 넣는다. 3. 2분간 흔든 후 얼음을 넣고 1분간 더 흔든다. 4. 하이볼이나 허리케인 글라스에 따라내고 탄산수 25ml를 얹는다.
댓글 (2개)
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