브랜디 크러스타

강한 도수재료 8개브랜디베이스

[IBA공식: THE UNFORGETTABLES] 브랜디 크러스타(Brandy Crusta)는 장식용 레몬 껍질을 장식으로 사용한 최초의 칵테일 중 하나로, 미래 믹스솔로지의 트렌드를 설정했다고 평가받는 칵테일입니다.

마실랭 공식

도수31도

테마Party

난이도고급

재료

브랜디술(강한 도수)

70%53ml

마라스키노 리큐르술(약한 도수)

11%8ml

오렌지 큐라소술(약한 도수)

1teaspoon

레몬즙주스

20%15ml

설탕 시럽기타

1teaspoon

앙고스투라 비터술(강한 도수)

2dash

부재료

오렌지과일

1slice

부재료

설탕기타

30gram

1. 모든 재료를 믹싱글라스에 부어줍니다. 2. 잘 저어서 섞고 슬림 칵테일 글라스에 부어줍니다. 3. 오렌지 조각을 유리 가장자리에 문지른 후 그 자리에 설탕을 잘 붙여줍니다. 4. 오렌지 껍질을 잘 말아서 글라스 안쪽으로 밀어넣어 줍니다.

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