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두바이 쫀득 칵테일
약한 도수재료 12개위스키베이스
품절대란 두바이 초콜릿의 칵테일 버전! 묵직한 위스키 위에 쏟아지는 바삭한 카다이프와 꾸덕한 초코폼의 미친 밸런스. 빨대 없이 쭉 들이키면 입안 가득 럭셔리한 식감이 폭발합니다. 만드는 난이도는 최상급이니 왠만하면 집에서는 시도하지 않길 추천합니다.
동네술꾼님의 레시피
도수10도
테마Creamy
난이도초급
재료
위스키
20%30ml
크렘 드 카카오 화이트
7%10ml
생크림
20%30ml
얼음
100gram
모차르트 크림 리큐르
13%20ml
모차르트 다크 리큐르
13%20ml
더치 코코아 파우더
20gram
모닝 피스타치오 시럽
7%10ml
헤르메스 말차 리큐르
7%10ml
구운 카다이프
100gram
오르자 시럽
13%20ml
코코아 파우더
100gram
만드는 방법
1. 모차르트 크림 리큐르와 모차르트 다크 리큐르, 생크림 20ml, 더치 코코아 파우더를 섞어 부드러운 초콜릿 폼을 만듭니다. 2. 위스키, 모닝 피스타치오 시럽, 피스타치오 오르자 시럽, 헤메스 말차 리큐르, 크렘 드 카카오 화이트, 생크림 10ml을 얼음과 함께 쉐이커에 넣고 흔들어줍니다. 3.온더락잔에 카다이프를 쌓고 초콜릿폼을 띄우고 파우더로 마감
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