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아페롤 마르티네스
강한 도수재료 6개진베이스
어쩌면 마티니의 초기 모습/원형이었을지도 모르는, IBA 공식 칵테일 마르티네스입니다. 마티니와 맨하탄의 중간형쯤되는 모습과 풍미를 가지고 있으며, 달달하면서도 꽤 높은 도수지만 정돈된 풍미가 마치 단정한 정장같은 이미지를 연상시킵니다. - [ABV 31.5%] 스윗 베르무트(로쏘/레드)를 아페롤(Aperol)로 변주를 준 변형 레시피입니다.
카스트로폴로스댕댕님의 레시피
도수28도
테마City
난이도고급
재료
진
51%45ml
아페롤
23%20ml
스위트 베르무트
23%20ml
마라스키노 리큐르
3%3ml
오렌지 비터
2dash
페이쇼드 비터
1dash
만드는 방법
저어주기/스터법을 이용, 믹싱글라스에 얼음과 함께 희석해 섞어준 후 잔으로 옮깁니다. ※스윗 베르무트(로쏘) ↔ 아페롤 대체 가능 (택 1) ※[선택사항]페이쇼드비터스 블로그에서 보다 자세한 정보와 설명 확인이 가능합니다. https://m.blog.naver.com/castrp/223472055573 (광고X/협찬X/애드포스트X/비영리 칵테일 블로그)
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